Entrevista a uno de los expertos del panel de cata: Eduardo Lahsen, quien espontáneamente durante una reunión de socios de La Casa del Habano de Santiago, recomendó modificar el nombre original "Patagonia" propuesto por los comercializadores de Habanos en Chile y Argentina, a "Patagon" , de forma de darle un carácter más robusto al habano, a la luz de su marcada intensidad en el sabor.

Se estima que el lanzamiento de este esperado habano será en Octubre / Noviembre 2016.

EDUARDO LAHSEN ACERCA DE PATAGÓN - RAMÓN ALLONES - EDICIÓN REGIONAL CONO SUR.

Cómo definirías la experiencia de degustar el esperado Patagon de Ramon Allones?
Eduardo: Me siento muy afortunado, por cuanto es la segunda vez que me enfrento a la experiencia “Patagón” antes de que salga al mercado, lo que se espera ocurra dentro de unos 3 o 4 meses más.

Mi primera vez fue en La Habana, al mediodía de un sábado, a inicios de marzo de este año, bajo un clima perfecto en temperatura y humedad, en compañía de grandes amigos y del Ron Unión de Habana Club, creado para maridar con el Siglo VI de Cohiba. Mi segunda vez, también junto a entrañables amigos, el pasado sábado 6 de agosto a las 18.30 horas en La Casa del Habano Santiago de Chile , en el Hotel W de Santiago ubicado en uno de los mejores barrios de la capital.

Que nos podrías decir de la consistencia del habano en ambas oportunidades?
Eduardo: La experiencia que disfruté en ambas ocasiones fue fantástica y muy consistente. Enfrentarse a un Habano sin anilla, fabricado por Habanos S.A, es como probar algo “inédito”, lo que ya lo hace diferente y especial. Pero el Patagón no se queda sólo en eso, se trata de un Petit Edmundo, un formato fabuloso para estos tiempos, que te permite una fumada de 45 minutos, llena de sabor gracias a su cepo 52 y sus 110 ml de longitud.

Cómo definirías los distintos aspectos organolepticos de la fumada?
Eduardo: Ya en mano y ante una primera mirada llama la atención con su capa color colorado maduro y su aspecto general, que invita a darse una pausa antes de encenderlo. De excelente confección y gran tiraje, ya con las primeras bocanadas muestra todo su carácter y sabor, porque creo que es eso lo que define, se trata de un habano sabroso, con una ligada realizada para destacarlo y diferenciarlo de otros habanos, con un ligero que aporta personalidad, madera y frutos secos y va evolucionando en sus tercios de manera impecable y marcada, lo que sin lugar a dudas invita a maridarlo con un destilado de calidad. La pareja perfecta seleccionada por nuestro anfitrión y fundador de LCDH Chile, José Miguel Salvador, estuvo sin lugar a dudas a la altura del tabaco: el Ron Ultra Premium Tributo Edición Limitada 2016 de Havana Club, con una producción de solo 2500 botellas al año. Al preparar el paladar con este Ron que presenta un equilibrio maravilloso en su mezcla de sabores (frutos secos, uva pasa, especias, vainilla) y el aporte de alcohol, y luego dar una larga bocanada al Patagón, me di cuenta que este matrimonio genera valor agregado tanto al Ron como al Tabaco, permitiendo disfrutar de una espléndida experiencia.

Cuál es tu pronóstico de la respuesta del público chileno al Patagon?
Eduardo: Sin lugar a dudas, el Patagón se ganará un lugar destacado entre la gran oferta de tabacos de calidad de Habanos S.A., no sólo entre el público chileno, sino de todo el mundo, dado que su ligada aporta una personalidad e intensidad de sabores que lo convierten en un excelente exponente de la paleta gustativa de Ramón Allones y en una formidable pareja para destilados potentes, sabrosos y de gran cuerpo, por lo que me atrevo a apostar que será un lanzamiento muy aplaudido especialmente por conocedores.